bertone
Well-Known Member
Ja, der Spargel war vorher ca. eine halbe Stunde im Backofen in einem Backpapier-Päckchen, pur ohne Butter, Salz, Zucker.
Dann zum Anbraten in die Pfanne, später Kochschinkenstreifen darüber, auf die Servierplatte mit Crème fraîche, wieder in den Ofen zurück bei Oberhitze/Grill, zuletzt Kresse-in-Olivenöl obendrauf...
Dann zum Anbraten in die Pfanne, später Kochschinkenstreifen darüber, auf die Servierplatte mit Crème fraîche, wieder in den Ofen zurück bei Oberhitze/Grill, zuletzt Kresse-in-Olivenöl obendrauf...