Was esse ich heute SammelThread

[Cravate Noire]

Frühstück, hipsteresque organisch, quasi alkoholfrei.

 

[KoenigZucker]

Na dann will ich hier mal mein heutiges Werk präsentieren

 

[Cropper]

Schick - in oxblood-rub/off!

 

[BuckminsterFuller]

Na dann will ich hier mal mein heutiges Werk präsentieren

Da schließ ich mich mal an.
Gestern lief sie noch über den Biohof

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...und noch ein Topf Blaukraut.

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Soße und Knödel in Arbeit.

 

[Cropper]

Bei uns gibt es immer durcheinandergewürfelte küche - das rührt noch aus Kleinkindertagen, als uns Stöpseln kaum was schmeckte. Jedes Kind konnte sich über die Feiertage zwei Gänge aussuchen, dafür musste alles mitgegessen werden .
Heute: Thunfisch mit Mango und Avocadoguacamole:


Danach kam mein zweites, inoffizielles Weihnachtsgeschenk , dry aged Steak!


.

 

[kaotai]

Mein Beitrag zum Fest gestern:

Tatar vom Hirsch auf mariniertem Fenchel
dekonstruierter Caprese
Hirschrücken im Blätterteig mit Maronenpüree
Mousse au Chocolat

 

[gerd]

Gestern "fabriziert"

8 kg Vogel

Und die Familie wurde satt.

 

[unameit]

Unter dem Motto .... was gab's heute Feines bei Möfters ....

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[Möfter]

Zu der Uhrzeit wo du postest, habe ich schon tief und fest geschlummert

 

[bertone]

Erstversuch mit der neuen alten Kuperpfanne (NOS) und einem Stück Lachs, pur mit etwas Fond und Weißwein.