Was esse ich heute SammelThread

[eyecon]

Passend zum Chinesischen Neujahrsfest habe ich heute im Wald noch eine Zutat gefunden die man hier bei uns frisch eher selten in den Geschäften findet. Es handelt sich um den Holunderschwamm, auch als Mu Err bekannt.

Wurde in der Küche gleich freudig entgegen genommen und sofort verarbeitet.

 

[eyecon]

Hier nochmal der Fundort

 

[herr-de-winter]

Pilze sind schon eine tolle Sache.
Das man sie kennt und um ihre Genießbarkeit weiß, ist schon eine gute Leistung.
(Manchmal auch überlebenswichtig)!

 

[chh]

Passend zum Chinesischen Neujahrsfest habe ich heute im Wald noch eine Zutat gefunden die man hier bei uns frisch eher selten in den Geschäften findet. Es handelt sich um den Holunderschwamm, auch als Mu Err bekannt.

Wurde in der Küche gleich freudig entgegen genommen und sofort verarbeitet.

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Getrocknete Mu Err findet man aber doch in jedem Asialaden. Aber super mal frische zu finden. Müssen nur noch ein Paar Austernseitlinge gefunden werden.

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[Fabian.]

Austernseitlinge findet man mittlerweile beim Rewe zu 9,90€ das Kilo.
Hab daraus vorhin noch veganen Döner gemacht.

 

[eyecon]

Getrocknete Mu Err findet man aber doch in jedem Asialaden. Aber super mal frische zu finden. Müssen nur noch ein Paar Austernseitlinge gefunden werden.

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Genau das meine ich ja: es geht darum das man mal frische Mu Err verarbeiten kann.

 

[kaotai]

Ziemlich ruhig hier...

Urkarotte, Lachs, Zoodles

 

[Columbo]

soeben Lachsforelle/Chicorée/Blutorange

 

[psb]

Pizza, verschiedene Sorten.

 

[kaotai]

Apres Ski
bei Max van Triel